科学家观察到三种新粒子 更好地理解夸克如何“成群结队”形成复合粒子
2022-07-08 17:18:43
椒盐排骨
材料：排骨500克，鸡蛋1个，红青椒1个，洋葱1/4个，葱1段，姜2片，淀粉适量，椒盐，白糖，酱油，料酒
来练习：
(相关资料图)
1.排骨切段，青红椒切碎，洋葱切碎。
2、排骨用葱、姜、盐、糖、酱油、料酒腌一个小时。
3.将鸡蛋和淀粉混合成糊状。
4.排骨裹上鸡蛋糊，放入50%的热油中炸，捞出沥干油。
5、将剁好的花椒和洋葱放入适量的盐和花椒炒香，然后放入排骨炒匀。
辣子鸡
配料表：鸡肚、青红椒、干辣椒、洋葱、料酒、盐、鸡精、芝麻、酱油、蚝油
来练习：
1、鸡筋切小片备用；将青椒和红椒切成斜片；干辣椒切段，葱姜切碎；
2、锅内油烧热，加入干辣椒、葱花、药明炒香；
3、加入切碎的鸡肉和料酒边搅拌边炒；加入生抽和蚝油调味；
4.边炒边炒至鸡筋熟透，加入青红椒、盐、鸡汤拌匀，撒上芝麻即成。
青椒炒豆腐
材料：豆腐100克，青椒1/2个，洋葱1/2个，西式火腿/五花肉50克，蒜3瓣，盐1克，料酒10克，酱油10克，蚝油10克，白糖2克，醋3克、香油5g、淀粉3g、水100g；
来练习
1.豆腐切条，不要太长，容易缠在一起。粗切洋葱和青椒，切碎大蒜。火腿片。
2.热锅，加入1汤匙食用油。加入洋葱末和蒜末炒香，加入豆腐和火腿炒至豆腐边缘微黄。加入料酒，倒入清水，加入生抽、蚝油、糖、盐，盖上锅盖焖煮3分钟。时间到了，打开盖子，加入切碎的青椒。稍炒后，将淀粉倒入水中勾芡。上桌前淋上香油和醋即可上桌。
自制炸鸡内脏
配料表：鸡杂、香菜、泡椒、泡姜、蒜头、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣酱
来练习
1.鸡胴体切小块，鸡心切半，鸡肝切厚片，鸡肌肉切片，鸡肠切段
2.用生抽和淀粉抓匀腌一会备用
3.将老芹菜叶去掉，洗净切块备用
4.豆瓣酱一大勺剁碎，泡椒切斜角，姜蒜泡水切片备用。
5、锅内倒入油，放入豆瓣酱翻炒至红油出。
6、加入姜、蒜、泡椒炒香，加入鸡内脏生炒。
7.加入少许料酒翻炒片刻，加入芹菜翻炒
8.最后加少许糖和盐
麻辣排骨
配料表：排骨、小米椒、青椒、红椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜
来练习
1、排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜，焯水，捞出备用。2.小米椒、青椒、红椒、姜、蒜、葱切碎。锅中倒入适量的油，锅中放入糖，炒至糖色，放入排骨翻炒，排骨两面金黄，倒入豆瓣酱、料酒、生抽,黑酱油,蚝油。
3、倒入开水没过排骨，盖上锅盖大火焖煮。
4、大火烧开后转小火煮20-30分钟左右。
5.加入姜、蒜、小米、辣青椒和红辣椒翻炒，然后转大火收汁，可加少许盐调味。
6、待汤汁浓稠后关火，出锅后撒上一些葱花。
菠菜炒鸡蛋
家常美食，连吃几天都不腻。口感清新浓郁，非常适合下酒下饭
配料表：菠菜、鸡蛋、盐、味精
来练习
1.菠菜洗净切块，鸡蛋打入碗中备用
2.锅中加入适量的水煮沸约30秒，沥干水分备用
3、煎鸡蛋，锅中加入适量植物油，放入焯过水的菠菜，加盐、味精翻炒均匀。